異物混入
三重県教育委員会 学校給食における事故防止について～異物混入の原因と対策～（2018/7/25）【研修実施報告】
2018年7月25日
平成28年に地元の明石市教育委員会からの依頼で、小学校の学校給食関係者の研修会で「学校給食における異物混入の原因と対策」についてお話させていただきました。このたび、三重県教育委員会からも同様の研修依頼がありました。三重県 […]
明石市教育委員会 学校給食における事故防止について～異物混入の原因と対策～（2016/12/26）【研修実施報告】
2016年12月26日
今年の6月29日に講師をさせていただいた明石食品衛生協会の講習会「食品事業者のための事例で学ぶクレーム対応」が縁で、明石市教育委員会から、今回の研修依頼がありました。 100人を越える参加者の中、積極的にワークでディスカ […]